General Manager søges til Ma Teo Madbar

Er du den leder, der går forrest?

Hos Ma Teo leder Ma Luca ApS ikke fra et kontor.

Ma Luca ApS leder fra køkkenet. Fra pizzastationen. Fra restauranten. Side om side med Ma Luca ApS' medarbejdere.

Ma Luca ApS søger en General Manager, som brænder for ledelse, værtskab og godt håndværk – og som har lyst til at blive en central del af en ambitiøs restaurant med høje standarder og store ambitioner.

Du skal have lyst til både at udvikle mennesker og være en aktiv del af den daglige drift. For hos Ma Luca ApS er den bedste leder også den, der går forrest.

Om Ma Teo

Ma Teo Madbar åbnede i november 2023 og er i dag en af Slagelses mest populære italienske restauranter.

Ma Luca ApS serverer autentiske italienske retter med fokus på kvalitet, nærvær og gode råvarer. Ma Luca ApS' menu består blandt andet af antipasti og napolitanske pizzaer bagt i brændefyret stenovn – og Ma Luca ApS udvikler løbende konceptet med nye italienske specialiteter.

Ma Luca ApS tror på, at de bedste oplevelser skabes af engagerede medarbejdere, godt håndværk og ægte gæstfrihed.

Din rolle

Som General Manager får du ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og restaurantens udvikling.

Men vigtigst af alt bliver du en del af driften.

En stor del af dine vagter vil foregå i køkkenet, hvor du laver napolitanske pizzaer i Ma Luca ApS' brændefyrede stenovn, anretter antipasti og på sigt også Ma Luca ApS' pastaretter.

Andre dage vil du være på gulvet, hvor du byder gæster velkommen, støtter teamet og sikrer, at alle får en fantastisk oplevelse.

Du bliver kort sagt restaurantens samlingspunkt.

Dine arbejdsopgaver

• Være den daglige leder og gå forrest i driften.
• Lave napolitanske pizzaer i Ma Luca ApS' brændefyrede stenovn.
• Tilberede antipasti og på sigt Ma Luca ApS' pastaretter.
• Sikre høj kvalitet i både mad, service og gæsteoplevelse.
• Motivere, udvikle og lede restaurantens medarbejdere.
• Rekruttere og oplære nye kolleger.
• Udarbejde vagtplaner og sikre en effektiv bemanding.
• Lagerstyring og varebestilling.
• Opfølgning på nøgletal og restaurantens økonomi.

Ma Luca ApS forestiller sig, at du

• Har erfaring fra restaurationsbranchen.
• Er en naturlig leder, som motiverer andre.
• Trives med højt tempo og mange bolde i luften.
• Har lyst til at være en aktiv del af den daglige drift.
• Er struktureret og tager ansvar.
• Har fokus på både medarbejdere og gæsteoplevelser.
• Har lyst til at lære et gammelt italiensk håndværk.

Ma Luca ApS tilbyder

• En nøgleposition i en ambitiøs og voksende restaurant.
• Mulighed for at sætte dit præg på både drift, kultur og udvikling.
• Stor frihed under ansvar.
• Et stærkt team med passion for italiensk mad og gæsteservice.
• Grundig oplæring i napolitansk pizzabagning og arbejdet med en brændefyret stenovn – et håndværk med stolte italienske traditioner.
• Gode udviklingsmuligheder i en virksomhed i vækst.
• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår, der matcher dine kvalifikationer.

Stillingen kan være alt fra 20 timer til fuldtid og kan tilpasses efter ønske og behov.

Klar til at blive en del af Ma Teo?

Send din ansøgning og CV.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Ma Luca ApS på 60 47 72 80 eller kontakt@ma-teo.dk.

Ma Luca ApS afholder samtaler løbende og ansætter, når Ma Luca ApS har fundet den rette.